Jus de Tamarin 1litre

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Jus de Tamarin 1litre

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Le jus de bissap est a base de fleurs d’hibisous (importées du Burkina faso)

Transformation artisanale a la cidrerie de st aignan sur ry

 

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Description du produit

Fruit méconnu, le Tamarin est le fruit d’un arbre appelé Tamarinier ( Tamarinus Indicus)originaire d’Afrique de l’Est et présent de l’Inde au Sahel en passant par l’Océan indien. C’est un arbre imposant en forme de parasol. Arbre sacré à Madagascar, on le nomme le « roi des arbres ».

 

le fruit du Tamarinier pousse en grappe et sa chair est issue d’une cosse dure qui ressemble à un haricot (brun et boursouflé une fois séché ). les graines à l’intérieur sont très dures et entourées d’une pulpe qui, additionnée à de l’eau et du sucre, permet de confectionner un jus à la saveur acidulée et très rafraîchissante, que l’on appelle  Pusskom, chez les mossis du Burkina Faso.

Jus  de  Tamarin

 Riche en vitamines et en oligoéléments, le tamarin contient de nombreux éléments, notamment des acides organiques, tartriques et maliques.

C’est un anti –infectieux très efficace contre les aphtes et les gingivites mais aussi les maux de gorge qu’il contribue à apaiser. Avec ses propriétés antiseptiques et diurétiques, le jus de tamarin lutte efficacement contre les troubles urinaires et notamment la cystite.

Fruit aux propriétés carminatives, le tamarin favorise l’expulsion des gaz intestinaux tout en en réduisant leur production. Il a, de fait, une action reconnue sur les troubles intestinaux tels que ballonnements et flatulences et facilite ainsi le transit intestinal en luttant efficacement contre la constipation.

 

 

Le tamarin  a également une action contre les nausées et les vomissements. Grâce à ses antioxydants, il est également préconisé dans la prévention du vieillissement des cellules. Enfin, cette plante est également connue pour ses bienfaits contre l’hypertension artérielle et l’asthénie.

 

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